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湖南加盟燊公煮小火锅

来源:火锅餐饮加盟 发布时间:2021-11-25 10:16:30

湖南加盟燊公煮小火锅火锅餐饮加盟

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目前“超信餐饮”所有羊肉产品均已实现量化生产,由专业的技师团队,经后期加工,铡切,称量,确保羊肉质量合格,足斤足两装盘,呈现给客人,诚信是超信人坚持的做人准则;严谨是超信人保持的工作态度,专业是超信人秉承的工作标准,创新是超信人共有的工作思维,超信人敢于突破传统,颠覆自我,努力探索、实践新理念、新方法,丽江腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经食盐腌制后,拿出来在背阴通风处晾干,晾的时间在一个月到三个月之间,然后其味道变得“腊味十足”了。

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